Правильная Кухня
Профессиональное оборудование
0
0
0
Корзина заказа
+7 978 789-85-06 Заказать звонок
  • Меню
  • Каталог
    • Барное
      • Блендеры и миксеры Блендеры и миксеры
      • Соковыжималки Соковыжималки
      • Диспансеры для воды и соков Диспансеры для воды и соков
    • Электромеханическое
      • Тестомесильное Тестомесильное
      • Овощерезки Овощерезки
      • Миксеры планетарные Миксеры планетарные
      • Тестораскаточное оборудование Тестораскаточное оборудование
      • Мукопросеиватели Мукопросеиватели
      • Хлеборезки Хлеборезки
      • Картофелечистки Картофелечистки
      • Миксеры погружные Миксеры погружные
      • Куттеры, комбайны, УКМ Куттеры, комбайны, УКМ
      • Слайсеры Слайсеры
    • Холодильное
      • Бонеты Бонеты
      • Витрины холодильные Витрины холодильные
        • Витрины среднетемпературные
        • Витрины универсальные
        • Витрины низкотемпературные
        • Витрины кондитерские
        • Витрины барные
      • Камеры холодильные Камеры холодильные
      • Лари морозильные Лари морозильные
        • Лари глухая крышка
        • Лари стеклянная крышка
      • Льдогенераторы Льдогенераторы
      • Холодильники фармацевтические Холодильники фармацевтические
      • Моноблоки, сплит-системы Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные Столы холодильные
        • Столы для пиццы
        • Столы морозильные
        • Столы охлаждаемые
      • Шкафы холодильные Шкафы холодильные
        • Шкафы среднетемпературные
        • Шкафы универсальные
        • Шкафы низкотемпературные
      • Горки холодильные Горки холодильные
        • Горки гастрономические
        • Горки фруктовые
      • Шкафы шоковой заморозки Шкафы шоковой заморозки
    • Линии раздачи и салат-бары
      • ABAT HOT-LINE ABAT HOT-LINE
      •  ABAT АСТА ABAT АСТА
      • ABAT ПАТША ABAT ПАТША
      • ABAT ПРЕМЬЕР ABAT ПРЕМЬЕР
      • МИНИ МИНИ
    • Тепловое
      • Плиты электрические Плиты электрические
      • Плиты газовые Плиты газовые
      • Плиты индукционные Плиты индукционные
      • Пароконвектоматы Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы Печи для пиццы
      • Печи конвекционные Печи конвекционные
      • Котлы варочные Котлы варочные
      • Сковороды электрические Сковороды электрические
      • Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные
      • Шкафы расстоечные Шкафы расстоечные
      • Столы и витрины тепловые Столы и витрины тепловые
    • Нейтральное
      • Ванны моечные Ванны моечные
      • Ванны моечные с рабочей поверхностью Ванны моечные с рабочей поверхностью
      • Подставки под оборудование и инвентарь Подставки под оборудование и инвентарь
      • Полки Полки
      • Противни Противни
      • Рукомойники Рукомойники
      • Стеллажи Стеллажи
      • Столы Столы
      • Тележки Тележки
      • Шкафы, ящики Шкафы, ящики
    • Посудомоечное
      • Аксессуары для моечного оборудования Аксессуары для моечного оборудования
      • Посудомоечные машины Посудомоечные машины
      • Машины для мойки или сушки овощей, фруктов Машины для мойки или сушки овощей, фруктов
    • Оборудование фаст-фуд
      • Водонагреватели Водонагреватели
      • Шаурма Шаурма
      • Гриль Гриль
      • Фритюрница электрическая настольная Фритюрница электрическая настольная
      • Электрокипятильник Электрокипятильник
      • Жарочная поверхность электрическая настольная Жарочная поверхность электрическая настольная
      • Аппараты для Фаст-Фуда Аппараты для Фаст-Фуда
      • Тостер Тостер
      • Тепловая витрина Тепловая витрина
      • Жарочная поверхность газовая настольная Жарочная поверхность газовая настольная
      • Блинница Блинница
      • Вафельница Вафельница
      • Пресс для гамбургеров Пресс для гамбургеров
      • Мармиты электрические настольные Мармиты электрические настольные
      • Чебуречница Чебуречница
      • Аксессуары Аксессуары
      • Рисоварка Рисоварка
    • Запчасти
    • Оборудование для мясного производства
      • Машины для мясных полуфабрикатов, пилы для мяса Машины для мясных полуфабрикатов, пилы для мяса
      • Мясорубки Мясорубки
    • Кофейное оборудование
      • Кофе на песке Кофе на песке
      • Кофемашины Кофемашины
      • Кофемолки Кофемолки
      • Кофейные автоматы Кофейные автоматы
      • Кофе Кофе
  • Акции
  • Как купить
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
  • Производители
  • Наши клиенты
  • О компании
    • Новости
    • Вакансии
  • Контакты
    • Каталог
      • Барное
      • Электромеханическое
      • Холодильное
      • Линии раздачи и салат-бары
      • Тепловое
      • Нейтральное
      • Посудомоечное
      • Оборудование фаст-фуд
      • Запчасти
      • Оборудование для мясного производства
      • Кофейное оборудование
    • Акции
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Производители
    • Наши клиенты
    • О компании
      • Новости
      • Вакансии
    • Контакты
    • Барное
      • Блендеры и миксеры Блендеры и миксеры
      • Соковыжималки Соковыжималки
      • Диспансеры для воды и соков Диспансеры для воды и соков
    • Электромеханическое
      • Тестомесильное Тестомесильное
      • Овощерезки Овощерезки
      • Миксеры планетарные Миксеры планетарные
      • Тестораскаточное оборудование Тестораскаточное оборудование
      • Мукопросеиватели Мукопросеиватели
      • Хлеборезки Хлеборезки
      • Картофелечистки Картофелечистки
      • Миксеры погружные Миксеры погружные
      • Куттеры, комбайны, УКМ Куттеры, комбайны, УКМ
      • Слайсеры Слайсеры
    • Холодильное
      • Бонеты Бонеты
      • Витрины холодильные Витрины холодильные
        • Витрины среднетемпературные
        • Витрины универсальные
        • Витрины низкотемпературные
        • Витрины кондитерские
        • Витрины барные
      • Камеры холодильные Камеры холодильные
      • Лари морозильные Лари морозильные
        • Лари глухая крышка
        • Лари стеклянная крышка
      • Льдогенераторы Льдогенераторы
      • Холодильники фармацевтические Холодильники фармацевтические
      • Моноблоки, сплит-системы Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные Столы холодильные
        • Столы для пиццы
        • Столы морозильные
        • Столы охлаждаемые
      • Шкафы холодильные Шкафы холодильные
        • Шкафы среднетемпературные
        • Шкафы универсальные
        • Шкафы низкотемпературные
      • Горки холодильные Горки холодильные
        • Горки гастрономические
        • Горки фруктовые
      • Шкафы шоковой заморозки Шкафы шоковой заморозки
    • Линии раздачи и салат-бары
      • ABAT HOT-LINE ABAT HOT-LINE
      •  ABAT АСТА ABAT АСТА
      • ABAT ПАТША ABAT ПАТША
      • ABAT ПРЕМЬЕР ABAT ПРЕМЬЕР
      • МИНИ МИНИ
    • Тепловое
      • Плиты электрические Плиты электрические
      • Плиты газовые Плиты газовые
      • Плиты индукционные Плиты индукционные
      • Пароконвектоматы Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы Печи для пиццы
      • Печи конвекционные Печи конвекционные
      • Котлы варочные Котлы варочные
      • Сковороды электрические Сковороды электрические
      • Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Шкафы жарочные, печи хлебопекарные
      • Шкафы расстоечные Шкафы расстоечные
      • Столы и витрины тепловые Столы и витрины тепловые
    • Нейтральное
      • Ванны моечные Ванны моечные
      • Ванны моечные с рабочей поверхностью Ванны моечные с рабочей поверхностью
      • Подставки под оборудование и инвентарь Подставки под оборудование и инвентарь
      • Полки Полки
      • Противни Противни
      • Рукомойники Рукомойники
      • Стеллажи Стеллажи
      • Столы Столы
      • Тележки Тележки
      • Шкафы, ящики Шкафы, ящики
    • Посудомоечное
      • Аксессуары для моечного оборудования Аксессуары для моечного оборудования
      • Посудомоечные машины Посудомоечные машины
      • Машины для мойки или сушки овощей, фруктов Машины для мойки или сушки овощей, фруктов
    • Оборудование фаст-фуд
      • Водонагреватели Водонагреватели
      • Шаурма Шаурма
      • Гриль Гриль
      • Фритюрница электрическая настольная Фритюрница электрическая настольная
      • Электрокипятильник Электрокипятильник
      • Жарочная поверхность электрическая настольная Жарочная поверхность электрическая настольная
      • Аппараты для Фаст-Фуда Аппараты для Фаст-Фуда
      • Тостер Тостер
      • Тепловая витрина Тепловая витрина
      • Жарочная поверхность газовая настольная Жарочная поверхность газовая настольная
      • Блинница Блинница
      • Вафельница Вафельница
      • Пресс для гамбургеров Пресс для гамбургеров
      • Мармиты электрические настольные Мармиты электрические настольные
      • Чебуречница Чебуречница
      • Аксессуары Аксессуары
      • Рисоварка Рисоварка
    • Запчасти
    • Оборудование для мясного производства
      • Машины для мясных полуфабрикатов, пилы для мяса Машины для мясных полуфабрикатов, пилы для мяса
      • Мясорубки Мясорубки
    • Кофейное оборудование
      • Кофе на песке Кофе на песке
      • Кофемашины Кофемашины
      • Кофемолки Кофемолки
      • Кофейные автоматы Кофейные автоматы
      • Кофе Кофе
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    23 Августа 2019
    Ресторан "Sunrise" в Феодосии
    23 Августа 2019
    Boutique Hotel Bahitgul
    Главная
    -
    Каталог
    -
    Тепловое
    БарноеЭлектромеханическоеХолодильноеЛинии раздачи и салат-барыТепловоеНейтральноеПосудомоечноеОборудование фаст-фудЗапчастиОборудование для мясного производстваКофейное оборудование
    -
    Пароконвектоматы в Крыму
    Плиты электрическиеПлиты газовыеПлиты индукционныеПечи для пиццыПечи конвекционныеКотлы варочныеСковороды электрическиеШкафы жарочные, печи хлебопекарныеШкафы расстоечныеСтолы и витрины тепловые
    -Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R

    Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R

    Хиты продаж
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    • Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
    UNOX
    Энергоноситель: электричество; Расстояние между уровнями, мм: 67; Номинальная мощность, кВт: 9,9; Температура мин, С: 30; Температура макс, С: 260; Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325; Автоматическая мойка: Да; Температурный щуп: есть; Габариты (ДхШхВ), мм: 750x773x843; Масса без упаковки, кг: 85; Входное напряжение, В: 380; Количество противней (уровней): 7; Тип подачи пара: инжектор; Масса в упаковке, кг: 93
    Подробнее
    266 733 руб./шт
    Много
    - +
    В корзинуВ корзине
    Купить в 1 клик
    Поделиться
    Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
    • Описание
    • Отзывы
    • Задать вопрос
    • Дополнительно
    • Срок гарантии, мес: 12
      Страна-производитель: Италия
      Производитель: Unox
      Тип: Электрический
      Парообразование: Инжектор
      Управление: Электронное
      Количество уровней: 7
      Тип гастроемкости: GN 1/1
      Автоматическая мойка: Да
      Расстояние между уровнями, мм: 67
      Напряжение, В: 380
      Мощность, кВт: 9.9
      Вес без упаковки, кг: 85
      Высота, см: 84.3
      Ширина, см: 75
      Глубина, см: 77.3
      Бренд: Unox
      Пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps

      Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R - управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. MIND.Maps™. Индивидуальность. Одним жестом.

      Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.


      Панель управления MASTER.Touch ONE

      Иметь одну только технологию недостаточно. Основное отличие - это возможность использовать ее инстинктивно, без раздумий. MASTER.Touch ONE: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управлению всем сопутствующим оборудованием. Когда самая совершенная технология проста и интуитивна, преимущества вашей работы вы видите с первого же дня.


      Особенности

      DRY.Maxi Минимум влажности. Максимум вкуса.
      STEAM.Maxi Безупречность пара. Простой как капля воды.
      AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
      UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.
      ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка. Безошибочный результат.


      Технические характеристики

      Модель XEVC-0711-E1R

      Вместимость 7 GN 1/1 (Каталог гастроемкостей)

      Расстояние 67 mm

      Частота 50 / 60 Hz

      Напряжение 400 V ~ 3N

      Мощность 9.9 kW

      Размеры 750x773x843

      Вес 85 kg



      ФУНКЦИИ ГОТОВКИ

      Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C

      Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

      Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

      Готовка на пару при температуре от 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™ на 100%

      Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%

      Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта

      Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T

      Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: НЕТ

      Датчик температуры SOUS-VIDE: ОПЦИОНАЛЬНО



      ПРЕДУСТАНОВЛЕННЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ГОТОВКИ

      Технология MIND.Maps™ : графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением

      ПРОГРАММЫ: ячейки памяти на 256 программ

      ПРОГРАММЫ: возможность назвать и загрузить фото программ в памяти

      ПРОГРАММЫ: сохранить имя программы, написав его (на любом языке)

      CHEFUNOX: выбрать режим готовки(жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки. и начать ее: НЕТ

      MULTI.Time: технология, управляющая 10 таймерами, для готовки разных продуктов одновременно: НЕТ

      MISE.EN.PLACE: технология, синхронизирующая время загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени: НЕТ


      РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ

      Технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением

      Технология AIR.Maxi™: 4 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором: НЕТ

      Технология AIR.Maxi™: 4 полустатическое положение вентилятора, устанавливаемое оператором: НЕТ

      Технология AIR.Maxi™: 2 скоростей воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором

      Технология AIR.Maxi™: 2 полустатическое положение вентилятора, устанавливаемое оператором



      УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ

      Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором

      Технология DRY.Maxi™: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C

      Технология STEAM.Maxi™: готовка на пару 35 °C - 130 °C

      Технология STEAM.Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 35 °C - 260 °C

      Технология ADAPTIVE.Cooking™: определяет оптимизацию процесса готовки и автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат: НЕТ

      Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка, одинаковый результат: НЕТ

      Технология ADAPTIVE.Cooking™: датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере: НЕТ

      DOUBLE STACK COLUMN

      Технология DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей.



      ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

      Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные дверное стекло и внешние поверхности)

      Технология Protek.SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла

      Технология Protek.SAFE™: модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью

      Технология Protek.SAFE™: модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью: НЕТ

      Protek.SAFE™ PLUS: дверь с тройным остеклением: НЕТ


      АТМОСФЕРНЫЕ ГОРЕЛКИ С БОЛЬШИМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ

      Технология Spido.GAS™: Подходит для следующих типов газа G20 / G25 / G25.1 / G30 / G31: НЕТ

      Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара: НЕТ

      Teхнология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены: НЕТ


      АВТОМАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА МЫТЬЯ

      Rotor.KLEAN™: 4 автоматических программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды

      Rotor.KLEAN™ : емкость с моющим средством встроена в печь


      ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

      Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности

      Реверсивная дверь с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи: ОПЦИОНАЛЬНО

      Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°


      ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ

      Максимальная температура предварительного разогрева 260 °C

      Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)

      Функция поддерживания «HOLD»

      Функция цикла постоянной работы «INF»

      Визуализация установленных и фактических значений времени, температуры термощупа, температуры в камере, влажности, скорости вентилятора

      Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F


      ТЕХНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ

      Камера из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с загругленными углами для гарантии максимальной гигены

      Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED

      Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch

      Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна

      Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце: ОПЦИОНАЛЬНО

      Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу

      Структура light weight - heavy duty с использованием инновативных материалов

      Контактный сенсор дверцы

      Безопасное 2-х шаговое закрытие/открытие дверцы

      Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей

      Ограничитель температуры для безопасности

      Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки

      Направляющие для противней из профилированной стали С-образные с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки

      (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
    • Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

      Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
    • Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

      Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.

    Оставить отзыв
    Текст сообщения*
    Размер файла не должен превышать 5 МБ.
    Загрузить изображение

    Задать вопрос

    • Персональные рекомендации
    2021 © Правильная кухня
    Компания
    Информация
    Помощь
    • О компании
    • Новости
    • Вакансии
    • Политика конфиденциальности
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Гарантия на товар
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Производители
    +7 978 789-85-06 Заказать звонок
    Мы в социальных сетях:
    2021 © Правильная кухня